Для начала создадим таймер
В onScriptInit()

Код:
timer(hpCheck, 60000, -1);

Далее саму функцию, можно в конце мода

Код:
function hpCheck()
{
    foreach(i, playername in getPlayers())
    {
        local health = getPlayerHealth(i);
        setPlayerHealth(id, --health );
    }
}